NAipa

Dit bier moet nog gebrouwen worden.

Brouwer Jeroen is een groot liefhebber van NEIPA bier. Dit bier is ontstaan uit de IPA bieren die zich vooral kenmerken door een wat grotere bitterheid door toevoeging van meer en andersoortige hop. In Amerika is men recentelijk met hele nieuwe hopsoorten gaan experimenteren in Vermont (in de regio New England) met uiteindelijk als gevolg het ontstaan van een hele nieuwe biersoort (de NEIPA) die zich kenmerkt door een wat lagere bitterheid, vaak fruitige smaken (zonder dat er fruit bij het brouwen wordt gebruikt) en die ook wat troebeler is dan gewoon bier.

Dankzij onze brouwmeester Paul hebben we hier weer een eigen variant van ontwikkeld die we de New Amsterdam IPA noement, de NAIPA, omdat we deze voor het eerst in Amsterdam hebben gebrouwen.